Tierra y Libertad a toujours été basée sur les relations. Les relations entre l’agriculteur et sa ferme et la communauté locale et la relation entre l’agriculteur et ceux qui achètent leurs produits sont de la plus haute importance pour nous. L’établissement de ces relations est quelque chose sur lequel nous nous concentrons. L’un des meilleurs […]
J’aime visiter la ferme de Paco Bedoya pour deux raisons. La ferme elle-même est merveilleuse, une sorte de jungle d’agrumes, des fruits suspendus partout, des oiseaux qui gazouillent, une luxueuse couverture végétale, j’ai toujours l’impression d’être dans un jardin d’Eden. La deuxième raison est Paco lui-même. C’est un vrai personnage, toujours aussi fort à la
En parcourant l’Andalousie pour rendre visite aux agriculteurs de Tierra y Libertad, je suis constamment frappé par la diversité des paysages. Il est vrai que l’Andalousie est grande – avec 87 268 km², elle est plus grande que la Belgique et les Pays-Bas réunis – mais si l’on ajoute à cette taille les grandes différences
Pedro Castellar de la Frontera
Transcription Quand nous sommes arrivés ici, nous avons dit… nous devons conserver les anciennes variétés et les anciennes formes de fabrication du vin. Nous avons donc commencé à chercher dans les anciennes bodegas et à chaque endroit que nous avons trouvé… par exemple, vous vous souvenez de cet homme à Blanco-Morenos ? Nous avons demandé
J’ai passé une partie des deux dernières semaines à rendre visite à de nouveaux agriculteurs de nous rejoindre à Tierra y Libertad. Cela a été une source d’inspiration, mais aussi un processus beaucoup plus compliqué et difficile que ce à quoi je m’attendais. Cela m’a rappelé à quel point nous avons un groupe d’agriculteurs spécial,
À la recherche de nouveaux agriculteurs pour Tierra y Libertad
Voici Paco Gonzalez qui raconte une belle histoire sur sa petite fille et la rivière Guadalhorce.
Paco Gonzalez emmène sa petite-fille à la pêche
En visitant la ferme de Carlos Márquez la semaine dernière, nichée au fond d’une vallée à quelques kilomètres de la côte méditerranéenne à l’est de Malaga, j’ai été frappé par l’abondance de la terre malgré la saison incroyablement sèche que nous connaissons ici. Alors que Carlos et tous les agriculteurs des environs ont été contraints
Regardez comment l’un des producteurs de Tierra y Libertad utilise une herbe pérenne pour économiser l’eau dans son verger d’avocats.
L’herbe de vétiver avec Carlos Márquez
Une campagne vivante. Une culture rurale vivante. Un beau paysage agro-écologique. Autant de bonnes choses que la plupart des gens, qu’ils soient urbains, suburbains ou ruraux, aimeraient voir. Pourtant, presque partout en Europe, c’est le contraire qui se produit : avec le départ des jeunes, la vie de la campagne ne parvient pas à se
La clé pour inverser l’exode rural
Mark Twain l’a appelé “le fruit le plus délicieux connu des hommes”, C.R.Markam a affirmé que “celui qui n’a pas goûté ce fruit ne sait pas ce qu’est le fruit” et Haenke l’a couronné le “chef-d’œuvre de la nature”. Contrairement à ses frères tropicaux plus connus comme l’ananas, la mangue et l’avocat, et malgré ces
Histoire racontée par Jose González en espagnol le 14/12/2021. Simon Clissold édité et traduit de l’original espagnol José : Mon grand-père paternel, quand il était petit, il venait avec son père à dos de mulet pour cultiver la terre. La terre était cultivée de haut en bas avec de la canne à sucre. La terre
L’ombre de l’ancien pommier à la crème
